Na jesienną pluchę- pyszne smoothie z owoców egzotycznych :)

Witajcie :)

Nie wiem jak Wy, ale ja już powoli zaczynam zapominać jak wygląda słońce :( W Bydgoszczy padało blisko 2 tygodnie, każde wyjście na zajęcia, łączy się z ciąganiem ze sobą mokrego parasola przez cały dzień i ciągłym przeskakiwaniem nad kałużami.

Ale dosyć tego! Dzisiaj postanowiłam rozchmurzyć nieco swój dzień i zafundowałam sobie prawdziwą witaminową bombę. Myślę, że nie ja jedyna staram się chronić przed czyhającym przeziębieniem, dlatego staram się spożywać jak najwięcej świeżych warzyw i owoców. Jedną z moich ulubionych form zajadania się nimi jest oczywiście smoothie :) Witaminy i antyoksydanty w bardzo łatwo przyswajalnej formie :) 

Mój pyszny koktajl jest cudowną mieszaniną owoców egzotycznych, ale także naszych rodzimych truskawek. Dodałam również do niego nieco jagód goji- są one świetnym źródłem antyoksydantów w dużej dawce. Witamina C i beta- karoten świetnie będą walczyć o naszą odporność. Błonnik nie pozwoli na gromadzenie się w naszym układzie pokarmowym szkodliwych substancji i odżywi nasze pożyteczne bakterie, które już doskonale wiedzą jak zadbać o naszą odporność :)

Pudding z nasion chia z musem truskawkowym- PYCHOTA!

Hej :) Wrzesień zaskakuje nas swoim ciepłym obliczem, myślę więc, że nikt nie spędza wiele czasu przed komputerem czy też skrolując telefon. Jeśli jednak trafiliście na mój przepis, to polecam zaszyć się na kilka chwil w kuchni i go wypróbować :) 

Mam dla Was naprawdę prosty przepis, który wymaga od nas minimum pracy, ale za to potrzebuje chwili cierpliwości ;) Na pewno wielu z Was słyszało o małych, czarnych nasionkach szałwii hiszpańskiej, nazywanymi także nasionami chia. Ich właściwości żelujące przypominają siemię lniane, jednak wartości odżywcza jest znacznie bogatsza.

Nasiona chia mają ogromne możliwości chłonne, jak sami zobaczycie czytając przepis, mała ich ilości może pochłonąć bardzo duże ilości dodanego płynu. Zawartości składników mineralnych jest zaskakująco duża jak na takie małe ziarenka ;) Są źródłem żelaza, cynku, potasu, wapnia i magnezu, zawierają także kwasy omega- 3, których często spożywamy zbyt mało. Kolejną korzyść odniesiemy dzięki dużej zawartości błonnika pokarmowego. Nasze rodzime siemię lniane ma podobne właściwości, ale nasionka chia wygrywają mniej specyficznym smakiem, dzięki czemu możemy dodawać je do wszystkiego- nie zdominują smaku potrawy lub napoju. 

Do zrobienia puddingu zbierałam się od dłuższego czasu, gdy oglądałam jego piękne zdjęcia w internecie, z dodatkiem owoców lub właśnie musu truskawkowego jak w mojej wersji, strasznie chciałam go spróbować. Dzisiaj w końcu postanowiłam spróbować... i muszę przyznać, że nie spodziewałam się, że to będzie takie dobre! ;)

Troszkę obawiałam się, że konsystencja puddingu będzie zbyt dziwna, ale zupełnie nie przeszkadza ona w rozkoszowaniu się deserem. Pudding jest bardzo łagodny i słodki w smaku, truskawki świetnie przełamują ten smak i dodają mu pazura ;) 

Koktajl truskawkowy z otrębami

Hej! W dzisiejszym wpisie chcę Wam zaprezentować przepis na pyszny i bardzo zdrowy koktajl truskawkowy :) Sezon na najpyszniejsze owoce świata w pełni, korzystajmy z dobrodziejstw truskawek i spożywajmy je w różnych postaciach ;) Ja ostatnio mam bzika na punkcie koktajli, a ten tradycyjny truskawkowy, postanowiłam nieco ulepszyć dla poprawy wartości odżywczej. 

Składniki wraz z ich dobrodziejstwami:

• garść truskawek (przede wszystkim witaminy A i C, antyoksydanty oraz błonnik pokarmowy)
• łyżka nasion sezamu lub siemienia lnianego (kwasy omega-3)
• 2 łyżki otrąb owsianych lub innych (błonnik, witaminy z grupy B)
• szklanka mleka (wapń, witamina D, białko)

Przygotowanie: Wszystkie składniki miksujemy ze sobą blenderem. Koktajl jest bardzo syty i smakowity ;) Otręby i sezam nie są zbyt wyczuwalne w smaku, tego nie musicie się bać. Tylko w konsystencji napój jest gęstszy. 

Teraz kto mi poleci jakiś pyszny koktajl do wypróbowania? :D