Przepis na tropikalną sałatkę z kurczakiem i ananasem

Hej :)

Dawno już na blogu nie zagościł żaden przepis, zatem dziś proponuję Wam pyszną, soczystą i świeżą sałatkę, o nieco tropikalnym charakterze :) Bohaterem bowiem jest ananas! Ten pyszny, słodki owoc świetnie komponuje się z wieloma produktami, dodatkowo jest bogactwem witaminy C, błonnika, a także enzymu bromeliny (bromelainy), który wykazuje działanie odchudzające. 

Składniki: 

• świeży ananas
• roszponka
• gruszka
• pierś z kurczaka
• przyprawa gyros
• olej rzepakowy
• ser mozarella (tarty)
• orzeszki pinii
• nasiona słonecznika

Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokroić w kostkę, przyprawić przyprawą gyros i usmażyć na złoto na małej ilości oleju rzepakowego. Roszponkę umyć i wrzucić do miski. Gruszkę i ananasa pokroić w kostkę i dodać do sałaty, wraz z wystudzonym kurczakiem. Dodać nieco mozarelli, słonecznik i orzeszki pinii. Całość polać olejem i wymieszać. 

Sałatka jest nie tylko soczysta i lekka, ale spokojnie może stanowić propozycję II śniadania lub podwieczorku, bądź lekkiej kolacji. Kurczak i mozarella są źródłem wartościowego białka, olej rzepakowy, orzeszki i słonecznik wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, a owoce- węglowodanów. 

Robienie sałatki umilał mi głos Justina Timberlake'a i jego nowa piosenka "Can't stop this feeling". 

Jeśli wypróbujecie przepis, koniecznie dajcie znać czy sałatka Wam smakowała!