18 sierpnia 2015

Placuszki twarogowe z nutą wanilii

Cześć i czołem! 
Mam dla Was kolejny przepis, który, mam nadzieję, przypadnie Wam do gustu :) Są to pyszne placuszki na bazie twarogu, z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i delikatną nutą wanilii... Czy może być coś lepszego? ;)


Składniki:

  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią lub wanilinowego
  • 1/3 szklanki mleka
  • 6 łyżek mąki zwykłej lub pełnoziarnistej (ja robiłam z tej drugiej i były wyborne)
  • 3/4 kostki twarogu półtłustego
  • olej rzepakowy do smażenia

Przygotowanie: Białka oddzielić od żółtek i ubić na pianę. W drugiej miseczce zblendować twaróg, żółtka, mąkę, mleko, cukry i szczyptę soli. Dzięki użyciu blendera masa jest gładka, a twaróg dobrze rozdrobniony- nadaje to placuszkom odpowiednią konsystencję. Do zblendowanej masy dodawać powoli pianę z białek i delikatnie mieszać. Smażyć na oleju rzepakowym i nadmiar tłuszczu odsączyć na ręczniku papierowym. Na potrzeby zdjęcia placuszki oprószyłam cukrem pudrem, ale nie ma potrzeby ich dodatkowo słodzić :) 

Placuszki są bardzo smaczne, a do tego syte- jak dla mnie idealne II danie na obiad :) Wyszło ich całkiem sporo, ale jeśli przygotowujecie posiłek dla np. 4 osób, to możecie podwoić porcję składników :)

Smacznego!

7 komentarzy :

  1. Uwielbiam placki wszelkiego rodzaju. Bardzo lubię placki na słodko z jabłkami :) Te Twoje też wypróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  2. Placuszki te podobnie robi się jak racuchy :) Ja robię racuchy, ale nie na drożdżach, lecz z proszkiem do pieczenia :) Ostatnio właśnie robiłem racuchy z mąki pełnoziarnistej oraz z jabłkami, gdzie dodaję starte jabłka do ciasta. Lubię takie placki jeść na podwieczorek :) Co do mąki, najlepiej przygotowywać placki z mąki pełnoziarnistej, co będzie o wiele zdrowsze, a poza tym takie placki z mąki pełnoziarnistej zawierają błonnik. Muszę wypróbować tę wersję placków, którą Pani podała :)
    Pozdrawiam !

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyglądają na prawdę smakowicie!

    OdpowiedzUsuń
  4. Aż ślinka leci :)

    Zapraszam do mnie również dietetyczne przepisy http://dieta-kate.blogspot.com/ :)

    OdpowiedzUsuń