Witajcie!
Wraz z Nowym Rokiem z za oceanu dodarły do nas nowe zalecenia dietetyczne w dokumencie Dietary Guidlines for Americans, które z pewnością będą miały oddźwięk nie tylko w USA, ale także i na całym świecie. Nie od dziś wiadomo, że w Stanach prowadzi się mnóstwo badań i analiz- dzięki temu świat nauki nie stoi w miejscu :)
 |
| http://health.gov/images/dga-2015.jpg |
Pod tajemniczymi skrótami jednostek odpowiedzialnych za nowe zalecenia kryją się Departament Rolnictwa (USDA) oraz Departament Zdrowia i Pomocy Społecznej (DHHS). Pierwszy zestaw ich zaleceń opublikowano w Stanach Zjednoczonych w 1980 r. i co 5 lat, pojawiają się kolejne wytyczne, co do odpowiedniego żywienia. Są one opierane o wyniki najnowszych badań i odkryć.
W tym roku pojawił się kolejny zestaw wskazówek odnoszących się do zasad prawidłowego żywienia. Oryginał dokumentu znajdziecie TUTAJ. Ja chcę wspomnieć o kilku najważniejszych punktach, w tym o jednym, który jest jedną z najbardziej komentowanych zmian- o zniesieniu ograniczeń w spożyciu cholesterolu.
