Przepis na pyszną frittatę!

Hej :) 

Oj dawno nie było mnie z nowymi notkami. Prawdę mówiąc nieco przytłoczył mnie początek roku akademickiego. I żeby było jeszcze więcej zmieszania, to skręciłam staw skokowy tuż przed rozpoczęciem zajęć, co niestety wiązało się z pozostaniem w domu z nogą w gipsie :/ Absolutnie traumatyczne przeżycie jak dla mnie ;) Spowodowało to nieco zaległości na studiach, zresztą i zajęć w tygodniu mam sporo, także musiałam zrezygnować z dodatkowych zajęć i skupić się na studiach. Ale wracam z nową porcją wiedzy i pomysłów :D

Na dziś przygotowałam dla Was przepis na pyszne i pożywne śniadanko- frittatę! 

Składniki:

• 2 jaja
• 3 łyżki mleka
• Olej rzepakowy- 1 łyżka
• Pół dużego pomidora
• 2 plasterki szynki
• 1 plaster sera żółtego
• Przyprawy: pieprz, oregano, bazylia (świeże lub suszone), czosnek
• Inne możliwe dodatki: szpinak, cebula, papryka i wszystko co lubicie! :)

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz i lekko podsmażamy kawałeczki szynki oraz pomidora pokrojonego w kostkę. W misce roztrzepujemy jajka, dodajemy przyprawy i odrobinę mleka. Ja swojej frittaty nie solę- szynka i ser nadają jej lekko słonawy smak i mi to wystarcza :) Masę jajeczną wylewamy na patelnię, starając się równomiernie przykryć podsmażone składniki. Smażymy do zarumienienia, przewracamy i szybciutko kładziemy na omlecie kawałki sera, żeby się ładnie rozpuścił :) 

Po takim śniadaniu śmiało można ruszać do pracy lub na zajęcia, na pewno nie będziemy głodni wychodzić z domu :)